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承揽关系中工资（通常称为报酬）的结算方式由双方协商确定，常见的有按工作成果一次性结算、按阶段结算、定期结算等。结算需依据承揽合同的约定，在承揽人交付符合要求的工作成果后，定作人按照约定的金额和时间支付报酬。
在承揽关系里，报酬结算具有一定的灵活性和自主性。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。这为报酬结算提供了基本的法律框架。
按工作成果一次性结算：这是较为常见的一种方式。当承揽人完成全部工作，并将符合定作人要求的工作成果交付给定作人后，定作人一次性支付全部报酬。例如，一个家具制作承揽人，在完成整套家具的制作并交付给定作人验收合格后，定作人按照合同约定的总价支付报酬。这种方式简单直接，对于工作内容相对明确、周期较短的承揽项目较为适用。
按阶段结算：对于一些大型、复杂的承揽项目，可能会按照工作的不同阶段进行结算。比如，在建筑工程的承揽中，会根据工程的基础建设、主体结构完工、装修完成等不同阶段，分别支付相应比例的报酬。这样可以在一定程度上保障承揽人的资金流，同时也让定作人能够根据工作进展进行监督和控制。
定期结算：在一些持续时间较长、工作具有连续性的承揽业务中，可能会采用定期结算的方式。例如，保洁服务承揽，可能会按照每月或每季度进行报酬结算。这种方式适用于工作成果难以在短期内完整体现，但承揽人持续提供服务的情况。
如果合同中没有明确约定报酬结算方式，双方可以通过补充协议来确定。若无法达成补充协议，则按照合同相关条款或者交易习惯确定。在实际操作中，无论是哪种结算方式，都应当确保结算的公平、公正、合理，以维护双方的合法权益。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》 第七百七十条
承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。
承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。
《中华人民共和国民法典》 第七百七十一条
承揽合同的内容一般包括承揽的标的、数量、质量、报酬，承揽方式，材料的提供，履行期限，验收标准和方法等条款。
