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工资不给开可以拨打当地劳动保障监察机构的投诉电话12333进行投诉，也可以拨打工会服务热线12351寻求帮助。
当遇到工资不给开的情况时，劳动者有多种途径可以维护自身权益，相关部门的投诉电话能为劳动者提供便捷的维权渠道。
12333劳动保障监察机构投诉电话：这是全国统一的劳动保障公益服务专用号码。劳动保障监察机构的职责是依法对用人单位遵守劳动保障法律法规的情况进行监督检查，受理对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为的举报、投诉。当用人单位存在拖欠工资等违法行为时，劳动者拨打12333后，劳动保障监察机构会根据劳动者提供的信息进行调查。如果情况属实，会责令用人单位限期支付工资。若用人单位逾期不支付，劳动保障监察机构可以依法加付赔偿金。
12351工会服务热线：工会是职工自愿结合的工人阶级的群众组织，维护职工合法权益是工会的基本职责。劳动者通过拨打12351，工会可以为劳动者提供法律咨询、法律援助等服务。工会会与用人单位进行沟通协商，促使其支付拖欠的工资。如果协商不成，工会还可以支持和帮助劳动者通过法律途径解决问题。
此外，除了拨打投诉电话，劳动者还可以前往当地劳动监察部门的办公地点进行现场投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请仲裁需要提交仲裁申请书以及相关证据，仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述进行裁决。如果劳动者对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。总之，劳动者在遇到工资被拖欠的情况时，要及时采取合法有效的措施维护自己的权益。
法律依据：
《劳动保障监察条例》 第十四条
劳动保障监察以日常巡视检查、审查用人单位按照要求报送的书面材料以及接受举报投诉等形式进行。
劳动保障行政部门认为用人单位有违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，需要进行调查处理的，应当及时立案。
劳动保障行政部门或者受委托实施劳动保障监察的组织应当设立举报、投诉信箱和电话。
对因违反劳动保障法律、法规或者规章的行为引起的群体性事件，劳动保障行政部门应当根据应急预案，迅速会同有关部门处理。
