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工地受伤且没有合同可以求助劳动保障行政部门（一般是当地的人力资源和社会保障局）、劳动争议仲裁委员会、安全生产监督管理部门、工会组织等。
劳动保障行政部门是非常重要的求助对象。当在工地受伤且没有签订合同时，可向当地的人力资源和社会保障局提出工伤认定申请。人力资源和社会保障局会依据相关法律法规，对是否属于工伤进行认定。即便没有劳动合同，只要能提供其他证明劳动关系存在的证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录等，也可以启动工伤认定程序。一旦认定为工伤，劳动者就能依法享受工伤保险待遇。
劳动争议仲裁委员会也能发挥关键作用。如果用人单位否认与劳动者存在劳动关系，或者对工伤赔偿事宜存在争议，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。该委员会会对双方的争议进行审理和裁决，确定劳动关系是否存在以及赔偿的具体数额等问题。在仲裁过程中，劳动者需要提供相应的证据来支持自己的主张。
安全生产监督管理部门可以介入。工地发生受伤事故，可能涉及安全生产方面的问题。安全生产监督管理部门有权对工地的安全生产情况进行调查和监管。如果发现工地存在违反安全生产规定的行为，会依法对用人单位进行处罚，并且督促其妥善处理受伤劳动者的问题。
另外，工会组织也能提供帮助。工会是职工权益的代表者和维护者，当劳动者在工地受伤遇到困难时，可以向工会寻求支持。工会会为劳动者提供法律咨询、协助其与用人单位协商等服务，帮助劳动者维护自身的合法权益。总之，多个部门都能在工地受伤无合同的情况下为劳动者提供相应的帮助和支持。
法律依据：
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》 第四条
发生劳动争议，劳动者可以与用人单位协商，也可以请工会或者第三方共同与用人单位协商，达成和解协议。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》 第五条
发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，除本法另有规定的外，可以向人民法院提起诉讼。
