持刀行凶未伤人的判决需要结合具体情形判断。一般可能按故意伤害罪(未遂)、寻衅滋事罪等罪名进行处罚,也可能不构成犯罪,仅给予治安处罚。
从故意伤害罪的角度来看。根据《中华人民共和国刑法》,故意伤害他人身体的,构成故意伤害罪。如果行为人持刀行凶的目的是伤害他人身体,只是由于意志以外的原因(比如被他人及时制止、被害人逃脱等)而未造成他人受伤,这种情况属于故意伤害罪的未遂。对于未遂犯,可以比照既遂犯从轻或者减轻处罚。故意伤害罪既遂的量刑根据伤害后果不同有所不同,一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制;致人重伤的,处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。对于持刀行凶未伤人的故意伤害未遂案件,法院通常会综合考虑犯罪动机、手段、行为人的一贯表现等因素来确定具体的刑罚。
若行为符合寻衅滋事罪的构成要件,也会按照寻衅滋事罪来处理。根据《刑法》规定,随意殴打他人,情节恶劣的;追逐、拦截、辱骂、恐吓他人,情节恶劣的;强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物,情节严重的;在公共场所起哄闹事,造成公共场所秩序严重混乱的,构成寻衅滋事罪。如果行为人持刀在公共场所随意挥舞,虽未伤人,但造成了公共场所秩序的混乱,或者对他人造成了心理上的恐惧和威胁,达到情节恶劣的程度,就可能构成寻衅滋事罪。犯寻衅滋事罪的,处五年以下有期徒刑、拘役或者管制;纠集他人多次实施前款行为,严重破坏社会秩序的,处五年以上十年以下有期徒刑,可以并处罚金。
最后,如果持刀行凶的情节显著轻微、危害不大,不构成犯罪的,根据《中华人民共和国治安管理处罚法》,可以处五日以上十日以下拘留,可以并处五百元以下罚款;情节较重的,处十日以上十五日以下拘留,可以并处一千元以下罚款。总之,持刀行凶未伤人的判决要依据具体案情和证据来综合判定。

法律依据:
《中华人民共和国刑法》 第二百三十四条
故意伤害他人身体的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪,致人重伤的,处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的,依照规定。