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超市买到过期食品可拨打12315市场监督管理投诉举报电话或12345政务服务便民热线进行投诉，依法维护自身合法权益。
当在超市购买到过期食品时，及时投诉是消费者维护权益的重要途径。12315是全国统一的市场监督管理投诉举报电话，由原工商、质检、食品药品等投诉热线整合而来，专门受理消费者在购买商品或接受服务过程中遇到的质量、安全等问题，包括过期食品投诉。此外，12345政务服务便民热线也可作为补充，拨打后会转接至相关职能部门处理，尤其在12315线路繁忙时，12345能提供更便捷的转接服务。
投诉前需提前准备必要材料，这是确保投诉有效处理的关键。首先，保留完整的购物凭证，如超市购物小票、电子支付记录（需显示交易时间、地点、商品名称及金额），这是证明购买行为和购买时间的直接证据。其次，保存过期食品实物及包装，包装上的生产日期、保质期、生产厂家等信息需清晰可见，若食品已开封，需尽量保留剩余部分及包装，避免自行损坏证据。另外，可拍摄食品实物与购物凭证的同框照片，作为辅助证据。
法律层面，消费者的维权依据主要来自《中华人民共和国食品安全法》。其中第一百四十八条明确规定，生产不符合食品安全标准的食品或经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元计算。这意味着即使购买的过期食品金额较低，消费者仍有权主张最低一千元的赔偿，超市不得拒绝合法的赔偿要求。
投诉流程方面，拨打12315或12345电话后，需向接线人员清晰说明投诉事项：包括购买过期食品的超市名称、具体地址、购买时间、食品名称、生产日期及保质期，以及自身诉求（如要求退货退款、赔偿等）。若通过12315平台（电话、APP、网站等）投诉，还需按提示上传购物凭证、食品照片等材料。市场监督管理部门在接到投诉后，会在法定期限内（一般为7个工作日）进行调查核实，对超市销售过期食品的行为进行核查，若情况属实，将依据《食品安全法》对超市予以处罚（如没收违法所得、罚款等），同时组织双方进行调解，促成赔偿协议达成。
后续处理中，若超市拒绝赔偿或双方无法就赔偿金额达成一致，消费者可凭市场监督管理部门的调查结果、购物凭证等证据向法院提起民事诉讼，通过司法途径维护权益。需注意，投诉和维权过程中需保持理性沟通，避免采取过激行为，依法依规主张权利才能更高效地解决问题。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》 第一百四十八条
消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
