盗窃罪与故意伤害罪的判刑要依据具体犯罪情节,按照相关法律规定分别量刑后,再根据数罪并罚原则决定最终刑期。盗窃罪一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制等,数额巨大等情形会加重处罚;故意伤害罪一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制,致人重伤等会处更重刑罚。
盗窃罪的量刑:依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条,盗窃公私财物,数额较大的,或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制,并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的,处三年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的,处十年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。这里的“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”,不同地区根据经济发展状况等因素会有不同标准。例如,一些经济发达地区,“数额较大”的标准可能相对较高。
故意伤害罪的量刑:根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条,故意伤害他人身体的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪,致人重伤的,处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。司法实践中,判断重伤、轻伤等需要依据专业的伤情鉴定。
数罪并罚的情况:当一个人同时犯盗窃罪和故意伤害罪时,要先分别对两个罪进行量刑,然后根据《中华人民共和国刑法》第六十九条的规定进行数罪并罚。如果数罪中有判处有期徒刑和拘役的,执行有期徒刑。数罪中有判处有期徒刑和管制,或者拘役和管制的,有期徒刑、拘役执行完毕后,管制仍须执行。数罪中有判处附加刑的,附加刑仍须执行,其中附加刑种类相同的,合并执行,种类不同的,分别执行。总之,具体的判刑要结合案件的实际情况,综合考量各种因素来确定最终的刑罚。

法律依据:
《中华人民共和国刑法》 第六十九条
判决宣告以前一人犯数罪的,除判处死刑和无期徒刑的以外,应当在总和刑期以下、数刑中最高刑期以上,酌情决定执行的刑期,但是管制最高不能超过三年,拘役最高不能超过一年,有期徒刑总和刑期不满三十五年的,最高不能超过二十年,总和刑期在三十五年以上的,最高不能超过二十五年。数罪中有判处有期徒刑和拘役的,执行有期徒刑。数罪中有判处有期徒刑和管制,或者拘役和管制的,有期徒刑、拘役执行完毕后,管制仍须执行。数罪中有判处附加刑的,附加刑仍须执行,其中附加刑种类相同的,合并执行,种类不同的,分别执行。