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网上买到假酒可以通过与商家协商、向平台投诉、向消协或有关行政部门投诉、申请仲裁、提起诉讼等方式来维护自身合法权益。
当在网上买到假酒时，首先可以尝试与商家进行协商。以理性、平和的态度向商家说明所购买的酒为假货的情况，要求商家退款、换货或者给予相应的赔偿。保留好与商家沟通的聊天记录等证据，这在后续可能会起到重要作用。
如果与商家协商不成，可向销售平台进行投诉。大多数正规的网络购物平台都有完善的投诉机制，向平台提供购买凭证、假酒的鉴定证明（若有）、与商家的沟通记录等相关证据，平台会根据规定对商家进行调查和处理，可能会帮助消费者获得退款或赔偿。
还可以向消费者协会或者有关行政部门进行投诉。拨打12315热线向消协投诉，或者向当地的市场监督管理部门反映情况。消协和行政部门会依据相关法律法规对该事件进行调查和调解，维护消费者的合法权益。
若有仲裁协议，可根据仲裁协议向仲裁机构申请仲裁。仲裁具有专业性和高效性的特点，能够快速解决纠纷。
如果其他途径都无法有效解决问题，消费者可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，要准备好充分的证据，如购买假酒的订单、付款凭证、假酒的实物、鉴定报告等。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者有权要求商家进行退款，并可主张三倍赔偿；如果增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。而根据《食品安全法》，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》 第一百八十八条
向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
