用人单位不和员工签订劳动合同会面临一系列处罚,包括支付双倍工资、视为订立无固定期限劳动合同等。
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定,用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系,应当订立书面劳动合同。如果用人单位不与员工签订劳动合同,会产生以下后果。
支付双倍工资。用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的,应当向劳动者每月支付二倍的工资。这是对用人单位不及时签订劳动合同的一种惩罚性规定。例如,员工从2024年1月1日入职,用人单位一直未与其签订劳动合同,从2024年2月1日起至2024年12月31日,用人单位需要每月支付员工双倍工资。这里的双倍工资是指在正常支付员工工资的基础上,额外再支付一倍工资,最多支付11个月。
视为订立无固定期限劳动合同。用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的,视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。无固定期限劳动合同是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。一旦被视为订立无固定期限劳动合同,用人单位不能随意解除劳动合同,否则需要承担相应的法律责任。
不签订劳动合同还可能导致用人单位在劳动争议中处于不利地位。因为没有书面合同,双方的权利义务不明确,在涉及工资、工作时间、休息休假等问题上,用人单位可能无法提供有效的证据来证明自己的主张,从而承担败诉的风险。
综上所述,用人单位不和员工签订劳动合同会面临较为严重的处罚,因此,用人单位应当依法及时与员工签订书面劳动合同,以保障双方的合法权益。

法律依据:
《中华人民共和国劳动合同法》 第八十二条
用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的,应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的,自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。