敲诈勒索三万以上的量刑需根据具体情况判断。一般属于数额较大,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制,并处或者单处罚金;若达到数额巨大标准,处三年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;数额特别巨大的,处十年以上有期徒刑,并处罚金。
根据《中华人民共和国刑法》第二百七十四条规定,敲诈勒索公私财物,数额较大或者多次敲诈勒索的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制,并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的,处三年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的,处十年以上有期徒刑,并处罚金。
关于数额标准,根据相关司法解释,敲诈勒索公私财物价值二千元至五千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上的,应当分别认定为刑法第二百七十四条规定的“数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”。各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院可以根据本地区经济发展状况和社会治安状况,在前款规定的数额幅度内,共同研究确定本地区执行的具体数额标准,报最高人民法院、最高人民检察院批准。
所以,如果敲诈勒索三万元以上,首先要看所在地区对于数额的具体认定标准。若刚好处于当地“数额较大”区间,通常会在三年以下有期徒刑、拘役或者管制的幅度内量刑,同时可能会并处罚金或者单处罚金。若达到了当地“数额巨大”的标准(三万元至十万元以上中的较高部分),则会在三年以上十年以下有期徒刑的幅度内量刑,并处罚金。若在数额特别巨大地区或者存在其他特别严重情节,量刑会更重,在十年以上有期徒刑幅度内,并处罚金。
此外,量刑还会考虑犯罪嫌疑人或被告人的一些情节,比如是否有自首、立功、坦白等从轻处罚情节,或者是累犯、主犯等从重处罚情节等。

法律依据:
《中华人民共和国刑法》 第二百七十四条
敲诈勒索公私财物,数额较大或者多次敲诈勒索的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制,并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的,处三年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的,处十年以上有期徒刑,并处罚金。