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加盟店还没开张后悔了，可尝试与加盟公司协商解除合同退还费用，若协商不成，可查看合同约定，看是否存在法定或约定的解除情形，也可收集加盟公司存在违约、欺诈等行为的证据，通过法律途径解决。
与加盟公司进行积极沟通协商是较为优先的选择。坦诚地向加盟公司说明自身情况和后悔的原因，争取对方的理解。有些加盟公司可能会考虑到长期合作的声誉和后续市场拓展等因素，同意解除加盟合同并退还部分或全部的加盟费用。在协商过程中，要保持理性和诚恳的态度，以和平的方式解决问题。
仔细研读加盟合同至关重要。合同中通常会对双方的权利和义务、解除合同的条件、违约责任等内容进行明确规定。查看合同里是否有关于未开张情况下可以解除合同的条款，或者是否存在加盟公司未履行合同义务的情况。例如，如果加盟公司没有按照合同约定提供相应的培训、技术支持或者设备等，那么可以依据合同约定要求解除合同并追究其违约责任。
如果发现加盟公司存在欺诈、虚假宣传等违法行为，这是解除合同的有力依据。比如，加盟公司在招商时承诺的某些优势和条件与实际情况严重不符，或者故意隐瞒重要信息导致做出错误的加盟决策。可以收集相关证据，如宣传资料、聊天记录、录音等，通过向相关部门投诉或者向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。
如果决定通过法律途径解决，要及时咨询专业律师。律师可以根据具体情况进行分析，制定合理的诉讼策略，帮助在法律框架内最大程度地挽回损失。同时，要注意保存好与加盟相关的所有证据，如合同、付款凭证、沟通记录等，这些证据在诉讼过程中起着关键作用。在处理加盟店未开张后悔的问题时，要依据合同和法律规定，采取合适的措施来解决。
法律依据：
《商业特许经营管理条例》 第三条
本条例所称商业特许经营（以下简称特许经营），是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（以下称特许人），以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（以下称被特许人）使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。
企业以外的其他单位和个人不得作为特许人从事特许经营活动。
