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喝啤酒后驾车多久测不出来酒驾没有固定时间，受饮酒量、个人体质、代谢能力等多种因素影响，可能几小时到十几小时不等。
酒驾的判定依据是血液中的酒精含量，当驾驶员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml属于饮酒驾驶；大于或者等于80mg/100ml则属于醉酒驾驶。而酒精在人体内的代谢速度因人而异。
饮酒量的影响：饮酒量是关键因素之一。如果只是少量饮用啤酒，比如半瓶左右，对于大多数人来说，经过3-5小时的代谢，体内酒精含量可能会降至酒驾标准以下。但如果大量饮用啤酒，例如喝了3-5瓶甚至更多，酒精在体内的代谢时间会大大延长，可能需要10-15小时甚至更久才测不出酒驾。
个人体质差异：不同人的体质对酒精的代谢能力有很大差别。一般来说，身材高大、体重较重的人，体内水分和血液含量相对较多，酒精被稀释的程度较大，代谢速度可能相对快一些。而身材瘦小的人，酒精在体内相对更浓缩，代谢时间可能更长。
肝脏功能：肝脏是代谢酒精的主要器官。肝脏功能良好、解酒酶分泌充足的人，酒精代谢速度会更快。相反，肝脏功能不佳或者本身有肝脏疾病的人，酒精代谢会比较缓慢。
其他因素：除了上述因素外，饮酒时的饮食情况、是否运动、睡眠质量等也会影响酒精代谢。饮酒时同时进食较多食物，酒精吸收速度会减慢。运动可以加快血液循环，在一定程度上促进酒精代谢，但过度运动可能会导致身体疲劳，反而影响代谢。充足的睡眠有利于身体恢复和酒精代谢。所以，为了确保驾车安全，避免酒驾风险，饮酒后尽量隔较长时间再开车，如有疑问可以使用酒精检测仪进行自我检测。
法律依据：
《中华人民共和国道路交通安全法》 第九十一条
饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。
