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拿刀吓唬人最长可拘留十五日。若情节较轻，可能处五日以上十日以下拘留；若构成犯罪，则需承担相应刑事责任，不存在单纯的拘留期限问题。
在法律层面，拿刀吓唬人这一行为主要依据《中华人民共和国治安管理处罚法》进行规制。根据该法第四十二条第二项规定，写恐吓信或者以其他方法威胁他人人身安全的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。而拿刀吓唬人这种较为严重的威胁他人人身安全的行为，一般会按照较重情节进行处罚。
同时，依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第十六条，有两种以上违反治安管理行为的，分别决定，合并执行。行政拘留处罚合并执行的，最长不超过二十日。但通常单纯的拿刀吓唬人属于单一的违反治安管理行为，所以一般情况下，最长拘留十五日。
不过，如果拿刀吓唬人还伴随其他严重情节，比如在公共场合引起了严重的秩序混乱，或者造成他人精神方面的严重损害等，可能会触犯《中华人民共和国刑法》。例如可能涉嫌寻衅滋事罪，根据《刑法》第二百九十三条规定，有下列寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制：（一）随意殴打他人，情节恶劣的；（二）追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的等。一旦构成犯罪，就会进入刑事诉讼程序，将面临的是刑事处罚，而不是单纯的行政拘留，也就不存在最长拘留多久的概念了。
综上所述，单纯拿刀吓唬人，按照治安管理处罚，最长拘留十五日，但如果涉及犯罪，则需根据具体罪名和法律规定承担刑事责任。
法律依据：
《中华人民共和国治安管理处罚法》 第四十二条
有下列行为之一的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款：
（一）写恐吓信或者以其他方法威胁他人人身安全的；
（二）公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人的；
（三）捏造事实诬告陷害他人，企图使他人受到刑事追究或者受到治安管理处罚的；
（四）对证人及其近亲属进行威胁、侮辱、殴打或者打击报复的；
（五）多次发送淫秽、侮辱、恐吓或者其他信息，干扰他人正常生活的；
（六）偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的。
