互殴把人打成重伤一般会按照故意伤害罪来定罪量刑,通常处三年以上十年以下有期徒刑。但如果是以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
在司法实践中,互殴行为导致他人重伤的情况,主要依据《中华人民共和国刑法》中关于故意伤害罪的规定进行判定。故意伤害罪是指故意非法损害他人身体健康的行为。
根据《刑法》第二百三十四条规定,故意伤害他人身体的,致人重伤的,处三年以上十年以下有期徒刑。这里的重伤是指机体完整性遭到严重破坏或功能严重障碍。例如,使人肢体残废或者毁人容貌的;使人丧失听觉、视觉或者其他器官功能的;其他对于人身健康有重大伤害的。
不过,如果犯罪人是以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的,处罚会更为严厉,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。所谓“特别残忍手段”,司法实践中一般包括采取朝人面部泼硫酸、用刀划人面部等方式毁人容貌,挖人眼睛,砍掉双脚等行为。
在具体量刑时,法院还会综合考虑多种因素。比如犯罪人的主观故意程度,是临时起意还是有预谋的伤害行为;犯罪后的态度,是否有自首、立功、积极赔偿被害人经济损失并取得谅解等情节。如果犯罪人具有自首情节,根据法律规定,可以从轻或者减轻处罚;如果积极赔偿被害人经济损失并取得谅解,在量刑时也会作为从轻处罚的考量因素。相反,如果犯罪人有前科劣迹等情节,可能会适当从重处罚。
在互殴案件中,还需要区分正当防卫与互殴的界限。如果一方的行为属于正当防卫,即使造成对方重伤,也可能不承担刑事责任或者承担较轻的刑事责任。正当防卫是指为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害,而采取的制止不法侵害的行为。如果双方都有伤害对方的故意,互相实施伤害行为,则属于互殴,不能认定为正当防卫。

法律依据:
《中华人民共和国刑法》 第二百三十四条
故意伤害他人身体的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪,致人重伤的,处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的,处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的,依照规定。