面包车超载一人的处理需根据车辆核载人数来确定,一般会面临罚款和记分的处罚。
在我国,对于车辆超载的处罚是有明确规定的。如果是核载5人的面包车,超载一人就达到了超载20%的标准。根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》,驾驶校车、公路客运汽车、旅游客运汽车以外的其他载客汽车载人超过核定人数百分之二十以上未达到百分之五十的,一次记3分。同时,依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条规定,机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的,处警告或者二十元以上二百元以下罚款。所以这种情况下,通常会被记3分,并处以相应罚款。
要是核载7人的面包车,超载一人未达到20%。按照《道路交通安全违法行为记分管理办法》,驾驶校车、公路客运汽车、旅游客运汽车、7座以上载客汽车以外的其他载客汽车载人超过核定人数未达到百分之二十的,一次记1分。同样依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条,会处警告或者二十元以上二百元以下罚款。
超载行为存在较大安全隐患,会影响车辆的制动性能和操控稳定性,容易引发交通事故。为了自己和他人的生命财产安全,驾驶人员应严格遵守交通法规,不超载行驶。交通管理部门也会通过各种执法手段来查处超载行为,以维护良好的交通秩序。

法律依据:
《中华人民共和国道路交通安全法》 第九十条
机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的,处警告或者二十元以上二百元以下罚款。本法另有规定的,依照规定处罚。