酒后袭警被刑拘一般以袭警罪定罪处罚,根据《中华人民共和国刑法》规定,暴力袭击正在依法执行职务的人民警察的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制;使用枪支、管制刀具,或者以驾驶机动车撞击等手段,严重危及其人身安全的,处三年以上七年以下有期徒刑。
在法律上,醉酒的人犯罪,应当负刑事责任,所以酒后袭警并不会因为醉酒状态而免责或减轻处罚。袭警罪是《刑法修正案(十一)》新增的罪名,将袭警行为单独入罪,体现了对人民警察执法权威的维护。
一般情形的处罚:当行为人实施了暴力袭击正在依法执行职务的人民警察这一行为,尚未造成严重后果,通常会被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。这里的暴力袭击,包括对警察身体的直接攻击,如殴打、拉扯等,也包括对警察使用的执法装备进行破坏等间接妨碍执法的行为。例如,甲在酒后看到警察正在处理一起纠纷,出于无端的愤怒对警察进行推搡、拳击,这种情况下甲就可能构成袭警罪,面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的处罚。
严重情形的处罚:如果行为人使用枪支、管制刀具,或者以驾驶机动车撞击等手段,严重危及其人身安全的,处罚会更重,处三年以上七年以下有期徒刑。这是因为这些行为对警察的人身安全构成了极大的威胁。比如乙酒后驾车遇交警查酒驾,为逃避检查,乙驾驶车辆直接撞向交警,这种以驾驶机动车撞击的方式严重危及交警人身安全的行为,就会按照更重的量刑标准进行处罚。
此外,具体的量刑还会综合考虑案件的各种情节,如袭警的动机、造成的后果、行为人的认罪态度等。如果造成警察重伤、死亡等后果的,可能会依照故意伤害罪、故意杀人罪等更重的罪名定罪处罚。

法律依据:
《中华人民共和国刑法》 第二百七十七条
以暴力、威胁方法阻碍国家机关工作人员依法执行职务的,处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
以暴力、威胁方法阻碍全国人民代表大会和地方各级人民代表大会代表依法执行代表职务的,依照前款的规定处罚。
在自然灾害和突发事件中,以暴力、威胁方法阻碍红十字会工作人员依法履行职责的,依照第一款的规定处罚。
故意阻碍国家安全机关、公安机关依法执行国家安全工作任务,未使用暴力、威胁方法,造成严重后果的,依照第一款的规定处罚。
暴力袭击正在依法执行职务的人民警察的,处三年以下有期徒刑、拘役或者管制;使用枪支、管制刀具,或者以驾驶机动车撞击等手段,严重危及其人身安全的,处三年以上七年以下有期徒刑。