刑事案件被告人不出庭要根据不同情况处理。在自诉案件中,被告人经两次依法传唤,无正当理由拒不到庭,或者未经法庭许可中途退庭的,法院可以按撤诉处理。在公诉案件中,被告人必须出庭,若被告人在逃,法院应决定中止审理,等被告人到案后再恢复审理;若被告人因患严重疾病无法出庭,中止审理,满三个月被告人仍无法出庭且被告人及其法定代理人、近亲属申请或同意恢复审理的,法院可以在被告人不出庭的情况下缺席审理。
自诉案件中被告人不出庭的处理。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》规定,自诉人经两次依法传唤,无正当理由拒不到庭的,或者未经法庭许可中途退庭的,按撤诉处理。而对于被告人,若被告人经两次依法传唤,无正当理由拒不到庭,或者未经法庭许可中途退庭的,法院也可以按撤诉处理。这是因为自诉案件主要涉及公民个人的权益,在这种情况下尊重当事人的意愿和选择。例如一些轻微的侮辱、诽谤案件,若自诉人或被告人不积极参与诉讼程序,法院可能会按撤诉处理。公诉案件中被告人不出庭的处理。在公诉案件里,被告人必须出庭受审。如果在审判过程中,被告人脱逃,致使案件在较长时间内无法继续审理的,人民法院应当裁定中止审理。等被告人归案后,再恢复审理。比如在一些重大的经济犯罪案件中,被告人为逃避法律制裁而逃跑,法院就会中止审理,待其被抓获到案后再重新启动审判程序。另外,若被告人患有严重疾病,无法出庭,致使案件在较长时间内无法继续审理的,也可以中止审理。要是中止审理满三个月,被告人仍无法出庭,被告人及其法定代理人、近亲属申请或者同意恢复审理的,人民法院可以在被告人不出庭的情况下缺席审理,依法作出判决。这是为了保障司法程序的正常进行和司法效率,同时也兼顾了被告人的实际情况。

法律依据:
《中华人民共和国刑事诉讼法》 第二百九十一条
对于贪污贿赂犯罪案件,以及需要及时进行审判,经最高人民检察院核准的严重危害国家安全犯罪、恐怖活动犯罪案件,犯罪嫌疑人、被告人在境外,监察机关、公安机关移送起诉,人民检察院认为犯罪事实已经查清,证据确实、充分,依法应当追究刑事责任的,可以向人民法院提起公诉。人民法院进行审查后,对于起诉书中有明确的指控犯罪事实,符合缺席审判程序适用条件的,应当决定开庭审判。
前款案件,由犯罪地、被告人离境前居住地或者最高人民法院指定的中级人民法院组成合议庭进行审理。
《中华人民共和国刑事诉讼法》 第二百九十七条
被告人死亡的,人民法院应当裁定终止审理,但有证据证明被告人无罪,人民法院经缺席审理确认无罪的,应当依法作出判决。
人民法院按照审判监督程序重新审判的案件,被告人死亡的,人民法院可以缺席审理,依法作出判决。