不返还彩礼可通过协商和诉讼两种途径解决。若双方能就彩礼返还问题达成一致,可签订协议解决纠纷;若无法协商一致,主张返还彩礼的一方可向法院提起诉讼。
在处理不返还彩礼的情况时,首先可以尝试协商解决。协商是一种较为温和、成本较低的解决方式。双方可以就彩礼返还的数额、时间等具体事宜进行沟通。在协商过程中,双方应保持理性和冷静,摆事实、讲道理,以和平的方式寻求解决方案。若双方能够达成一致意见,建议签订书面协议,明确双方的权利和义务,避免日后再次出现纠纷。协议中应详细写明彩礼的数额、返还方式、返还时间等关键信息,并由双方签字确认。
如果协商不成,主张返还彩礼的一方可以向法院提起诉讼。根据相关法律规定,当事人请求返还按照习俗给付的彩礼,如果查明属于以下情形,人民法院应当予以支持:双方未办理结婚登记手续;双方办理结婚登记手续但确未共同生活;婚前给付并导致给付人生活困难。后两项情形,应当以双方离婚为条件。
在提起诉讼时,需要准备好相关的证据,如彩礼给付的凭证(包括转账记录、购物票据等)、证人证言等,以证明彩礼的数额、给付时间和方式等事实。同时,要向有管辖权的法院提交起诉状和相关证据材料。法院受理案件后,会按照法定程序进行审理,包括开庭审理、调查取证等环节。在庭审过程中,双方需要进行举证、质证和辩论,法院会根据双方提供的证据和相关法律规定作出判决。
如果一方对判决结果不服,可以在规定的时间内向上一级法院提起上诉。一旦判决生效,若对方仍不履行返还彩礼的义务,胜诉方可以向法院申请强制执行,通过法律手段保障自己的合法权益。

法律依据:
《最高人民法院关于适用<中华人民共和国民法典>婚姻家庭编的解释(一)》 第五条
当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的,如果查明属于以下情形,人民法院应当予以支持:
(一)双方未办理结婚登记手续;
(二)双方办理结婚登记手续但确未共同生活;
(三)婚前给付并导致给付人生活困难。
适用前款第二项、第三项的规定,应当以双方离婚为条件。